Barrel Gin
LE BARREL GIN
Burgundy Junipers
Produktpräsentation
Mazeration von Wacholderbeeren und 14 anderen aromatischen Pflanzen in einem Getreidealkohol aus französischen Böden. 9 Monate Reifung in Chardonnay-Fässern aus einem renommierten Weingut von Puligny. Dampfdestillation. Wachsabdeckung in marineblauem Wachs.
Degustations-Notes
Wir haben uns dem Terroir und den Winzern, mit denen wir zusammenarbeiten, am nächsten gestellt und ein Chardonnay-Fass aus Burgund ausgewählt. Dieser Gin ergänzt die Special Cask-Serie. Wir haben diesen Gin wie die großen Weine bearbeitet: ein 10-monatiger Ausbau im Puligny-Montrachet-Fass bietet goldene Reflexe, hebt die Noten von Zitrusfrüchten an der Nase hervor und verleiht ihm einen köstlichen Rahmen aus Vanille sowie eine schöne Rundung im Finale.
MILLESIME 2022
450 FLASCHEN
Au plus proche du terroir et des vignerons avec
lesquels nous travaillons, nous avons sélectionné un fût de chardonnay de Bourgogne.
C'est une macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France.
Nous avons travaillé ce Gin comme les grands vins. Un élevage
de 9 mois en fût de Chardonnay d’un prestigieux domaine de Puligny.
Distillation à la vapeur.