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Pinot Gin

 LE GIN PINOT
Burgundy Junipers - Infusion de Pinot Noir

 

Vorstellung des Produktes 


Mazeration von Wacholderbeeren und 14 anderen aromatischen Pflanzen in einem Getreidealkohol aus französischen Böden. Mazeration von frischem Trester aus Pinot Noir-Trauben aus Burgund. 3 Monate Ruhezeit in Edelstahltanks. Dampfdestillation.

Handgefertigter Wachskopf.

 

Verkostungsnotiz 


Für den Gin Pinot haben wir Traubenmark aus Pinot Noir, der Rebsorte Roi des Klimas von Burgund, eingebraut. Diese wenigen Tage der Weinbereitung haben diesem neuen Gin eine echte Winzersignatur verliehen, sowie eine charakteristische Farbe der großen Rotweine des Burgund. Im Mund sind Noten von roten Früchten zu erkennen, die sich mit dem Wacholder und den 14 anderen Aromen vermischen, die das Gin-Rezept ausmachen. Der Aufguss bietet ein besonderes Korn von Pinot für einen schrecklich leckeren Gin in Gin Tonic...  


MILLESIME 2023

2000 FLASCHEN

Pinot Gin

49,00 €Preis
     Metropolitan France - Versandkosten ab 160 €
    Logo Sab's Vapor Distilled Beaune

    By Alambic Bourguignon

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    10 ave Albert Bichot ZAC de la cerisière
    21200 Beaune, Burgund, Frankreich

    Brennerei: 03 80 20 98 30

    Mathieu Sabbagh: 06 27 13 19 94

    Cecile Déchelotte: 06 95 79 09 15

    Amelie Sabbagh:  06 60 61 62 71

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