Gesamtes SAB’S Sortiment 
 
 
SAB’S LE GIN

Burgundy Junipers

Destillieren mit Dampf.

Mazeration von Wacholderbeeren und 14 anderen Pflanzen
Aromen in einem Getreidealkohol aus dem französischen Anbaugebiet. Zugabe von Eaux de vie aus Chardonnay und Pinot Noir aus Burgund. 3 Monate Ruhezeit in Edelstahltanks. Wachsabdeckung von Hand, blaue Farbe.

Degustations-Notes

Reiche und nuancierte Nase, von Wacholder durch Gewürze, Ingwer und Zitronengras, dann ein angenehmer Bouquet von Weinnoten. Am Gaumen, SAB’s le Gin - Botanischer Duft, frisch und fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen. Schöne Weinrunde und langer Mund. Der edle Wein von SAB’s Gin kommt in reiner Verkostung, aber auch in Cocktails zum Ausdruck.

2 000 FLASCHEN
 
50 cl
 
SAB’S LA POIRE

Burgundy Pears

KONTROLLIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG

«Birnen-Williams-Schnaps».

Eau de vie de Poires Williams Sud Bourgogne Equeutées
und entkernt, damit nur die Frucht übrig bleibt.
Handgefertigter Wachskopf, grüne Farbe.
Destillieren mit Dampf.
 
Degustations-Notes

Kräftige Nase, perfekt reife Birne, ein Regen von frischen Fruchtnoten, dann Pfeffer und ein langer Vanilleabgang. Am Gaumen ist SABS - La Poire ein origineller, gerader und offener Alkohol, der bis zum Ende die perfekte Balance zwischen Struktur und aromatischer Natur hält.
Zu entdecken!

MILLESIME 2018
2 000 FLASCHEN
 
50 cl
 
 
SAB’S LE MARC

Burgundy Grapes

KONTROLLIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
«Vieux Marc de Bourgogne».
 
Eaux de Vie aus 100% Burgunder Pinot Noir.
7 Jahre Reifung in kleinen Fässern aus Burgunder-Eiche. Finish en fut de Cognac.
Handgefertigter Wachskopf, orange.
Destillieren mit Dampf.
 
Degustations-Notes

Reiche und dichte Nase , kräftige Frucht- und Traubensaftnoten, frisches Holz und Saft im Finale. Am Gaumen, SAB’s - Le Marc hat einen knackigen und reichhaltigen Geschmack, anfangs holzig, dann kommt ein sehr langer Abgang mit Vanille und Lakritze, während er voller Gier ist...
 
46% Alc. Vol.

1 200 FLASCHEN
 
50 cl
 
 
DIE SÜSSE IST

Burgundy Grapes
 
KONTROLLIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG

«Vieille Fine de Bourgogne». Eaux de Vies aus Weinhefe
von Pinot Noir und Chardonnay 100% Bourguignon.
7 Jahre Alterung in kleinen Fässern aus Eiche der Region Burgund.
Finish en fut de Cognac. Wachskopf von Hand gelegt,
weiße Farbe. Dampfdestillation.
 
Degustations-Notes
 
Kräftige und runde Nase, Fruchtaromen zuerst Wände dann angenehmer Rum-Trauben-Abgang. Am Gaumen SAB’s - La Fine hat einen reichen, weichen Mund und samtige Körner. Man ist von den holzigen Aromen verzaubert, die Röstung und exotische Hölzer miteinander verbinden! Das Finale ist anhaltend und präzise.

2 000 FLASCHEN
 
50 cl