Le Gin
LE GIN
Burgundy Junipers
Vorstellung des ProduktesMazeration von Wacholderbeeren und 14 anderen Pflanzen
Aromen in einem Getreidealkohol aus dem französischen Anbaugebiet. Zugabe von Eaux de vie aus Chardonnay und Pinot Noir aus Burgund. 3 Monate Ruhezeit in Edelstahltanks. Wachsabdeckung von Hand, blaue Farbe.
Degustations-Notes
Eine reiche und nuancierte Nase, von Wacholder mit Gewürzen, Ingwer und Zitronengras, dann ein angenehmes Bouquet von Zitrusfrüchten und ein Finale mit Weinnoten. Am Gaumen bietet SAB’s le Gin einen Anflug von botanischen, frischen und fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Gewürzen. Schöne Weinrunde und langer Mund. Der edle Wein von SAB’s Gin kommt in reiner Verkostung, aber auch in Cocktails zum Ausdruck.
MILLESIME 2021
2 000 FLASCHEN
Macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France.
Ajout d’eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot noir de Bourgogne
distillée à la vapeur dans notre petit alambic en cuivre.
3 mois de repos minimum en cuve d’inox.