Gin Rose
LE GIN ROSE
Burgundy Junipers Finish en Fût de Moscatel
Vorstellung des Produktes
Mazeration von Wacholderbeeren und 14 weiteren Kräutern in einem Bio-Getreidealkohol aus französischer Produktion. Zugabe von Eaux de vie aus Chardonnay und Pinot Noir aus Burgund. 3 Monate Ruhezeit in Edelstahltanks. Finish in Moscatel-Fässern für 15 Tage. Durch Dampfdestillation.
Wachskopf, rosa Farbe.
Degustations-Notes
Reiche und nuancierte Nase, von Wacholder durch Gewürze, Ingwer und Zitronengras, dann ein angenehmer Bouquet von Weinnoten. Am Gaumen bietet der Rose Gin einen Anflug von botanischen, frischen und fruchtigen Aromen mit einem blumigen Hauch. Die Süße des Moscatel verleiht dem Gaumen viel Rundheit und Finesse.
Der Weinreichtum des Gins drückt sich in der reinen Verkostung aus, aber auch in Cocktails.
MILLESIME 2023
1200 FLASCHEN
Macération de Baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain bio issu des terres de France.
Ajout d’eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne.
3 mois de repos minimum en cuve d’inox.
Finish en fût de Moscatel pendant 15 jours.
Distillationà la vapeur.