MM01 - MEZCAL CASK FINISH
 
Produktpräsentation
 
«Gueek Alert! » Sehr alter Marc de Bourgogne, 8 Jahre alt, in kleinen Eichenholzfässern aus dem Chardonnay. Finish in Mezcal-Fässern. Rohes Fassbier. Limitierte Auflage. Handnummerierte Flaschen. Dampfdestillation. Wachsabdeckhaube von Hand.
 
Degustations-Notes
 
Marc is the new Mezcal. Die Nase ist köstlich komplex. Die Nuss und dann die Traube werden durch den schönen Rauch, der diesem spezifischen Spirituosen eigen ist, geholt: dem Mezcal. Der Mund ist reich an einer Spur von Oliven und Makadam. Ein Hauch von Fleur de sel lässt dann einen langen Abgang auf geräucherten Gewürzen und einem frischen, pfeffrigen Touch zu.